烹饪协会的厨政管理师证书办理周期：
1、首次申请厨政管理师证书，需要先参加培训，然后考试通过后即可颁发国家人社部认可的《中国职业资格证书》和《岗位能力鉴定证书》。
2、再次申请厨政管理师证书，只需要参加一次培训（含考试），就可以直接获得由国家人力资源和社会保障部门颁发的《中国职业资格证书》和《岗位能力鉴定合格书》（简称"双证"）。
3、如需在餐饮行业继续发展，可再报考二级或三级技师（高级技师）厨师。
4、如要考取更高等级的职称、学历等则需要另行报名学习。
5、根据国务院办公厅关于取消和下放一批行政审批事项的决定和国务院第412号令要求，2015年3月1日前取得原劳动和社会保障部统一印制的技工学校毕业证书的在职职工；2015年3月1日以后取得原劳动和社会保障部统一印制的技工院校毕业证书的在职职工。
6、持有烹饪协会颁发的中餐烹调中级工以上职业资格证书者可直接申报一级、二级技师（高级技师）职业资格考评认定。
7、符合以下条件之一的人员可以申报一级、二级厨师：
（1）具有大专学历并从事相关工作一年以上者；
（2）具有本科学历并取得初级专业技术职务任职资格满三年者；
（3）中专学历并担任助理级专业技术职务满三年者和高中学历并担任员级专业技术职务满五年者；
（4）连续从事本专业工作10年以上并获得本工种相关技能竞赛前6名或在市级以上刊物发表与所报专业相关的论文2篇以上的专业技术人员。
